Bröd till rosten och mer av K2
Test att göra bröd till rosten. Inget enkelt recept med 50g jäst och kort jäsning ;). Poolish och dubbla jäsningar à 2 timmar, men jag hoppas det lönar sig. I bakgrunden ser man den nya surdegen som skall bli danskt rågbröd och frukostbullar.
Kommentarer
Trackback
