ugnsluckan.blogg.se

Två kusiner som bakar med grunden i två skolor, klassisk husmor vs nya trendsättare. Vi debatterar här om våra lyckanden och misslyckanden. Vad är egentligen bäst, gamla eller nya skolan när det gäller bakning?

K1 både lyckas och misslyckas

Barnen fick välja en kaka var som vi skulle göra idag. H valde marängkransar och F syltkakor. Hur svårt kan det vara?

Vi börjar med syltkakor och degen känns bra - det här blir kanon!
Men efter gräddning så visar det sig att de inte håller ihop alls...suck. Jag gräddar dem en gång till??? och de blir något fastare, men inte bra. Vad var felet tro, för mycket smör?

 

Maränger kan vara klurigt, men dessa blir istället helt kanon! Vi saknar en

 

sprits men lyckas ändå få till rätt snygga ringar med ett bakplåtspapper.

Dags att fika - med både lyckade och misslyckade kakor!

Men det ser ju gott ut. hoppas du inte körde med vanilin och potatismjöl... själv gör jag syltkakor med florsocker, äkta vaniljsocker, smör och mjöl, kan dock inte säga att jag får perfekt resultat varje gång.